<p>Kofaktor i to typer     oxydative  dekarboksyleringsreaktioner:</p>
<p>1) Pyruvat -&gt; Acetyl-CoA, alfa-ketoglutarat -&gt; Succinyl-CoA<br />2) I pentosefosfat-shunten.</p>
<p>Mangelsymptomer: Mangel som er fremkaldt i forsøg har vist forstyrrelser i nerveoverføringer på grund af ophobning af pyruvat som er giftig, kramper i halsmuskelen, ødemer , fordøjelsesproblemer, nedsat hjerteslag (kaldes beri beri hos menneske).</p>
<p>Giftighed: Ikke giftigt.<br />Antaget behov: 3-5 mg/kg tørstof i rationen<br />Kilder: Korn og gær</p>