Hästens blindtarm rymmer ca 30 liter. Den är ungefär 1 meter lång och upp till 25 cm i diameter. Blindtarmen och största delen av den stora tjocktarmen är hästens "jäsnings-kammare" liknande frammagarna till idisslarna. Här finnas bakterier (i blindtarmen också protozoer) som bryter ner svårt nerbrytbara foderkomponenter som inte bryts ner i tunntarmen. Även om hästen är växtätare producerar den lika med idisslarna inte själv enzymer som bryter ner svårt nedbrytbara kolhydrater som cellulosa och hemicellulosa. Därför är den totalt beroende av mikroberna i blindtarmen och tjocktarmen för att dessa foderkomponenter med hjälp av mikrobernas enzymproduktion skall kunna brytas ner och tillgodogöras.