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<p><em><span style="font-size: 11pt; line-height: 115%; font-family: 'Arial','sans-serif'; color: #333333;">La lettre d'information mensuelle de PC-Horse est consacrée à la vitamine E. Quelles sont les sources alimentaires de Vitamine E ? Comment évolue-t-elle dans les fourrages et céréales conservés pendant l’hiver ? Quels sont les besoins en Vitamines E des chevaux ? </span></em></p>
<p><em><span style="font-size: 11pt; line-height: 115%; font-family: 'Arial','sans-serif'; color: #333333;">Vous trouverez les réponses à ces questions dans l'article ci-dessous, écrit par le Dr Dag Austbø de l'Université norvégienne des sciences de la vie.</span></em><span style="font-size: 11pt; line-height: 115%; font-family: 'Arial','sans-serif'; color: #333333;"></span></p>
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<p><img src="images-joomla/stories/seasons/yearlings-eating--in-haybar.jpg" alt="yearlings-eating--in-haybar" width="550" height="413" /></p>
<div style="border: 1pt solid whitesmoke; padding: 0cm; background: none repeat scroll 0% 0% whitesmoke;">
<p style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal; background: none repeat scroll 0% 0% whitesmoke; vertical-align: top; padding: 0cm;"><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; color: #333333;">La vitamine E est ajoutée à la plupart des aliments concentrés et aux mineraux et vitamines d’usage courant. Il existe également sur le marché, des suppléments spécifiques de vitamine E, souvent associée à du Sélénium.<br /> <br /> Les quantités de vitamine E dans un aliment sont exprimées en unités internationales (UI) ou en mg par kg. 1 UI de vitamine naturelle est équivalent à 1 mg. Dans PC-Horse, nous exprimons les besoins en mg. Il existe diverses formes chimiques de la vitamine E. Les vitamines E naturelles ont souvent une plus grande activité biologique que la vitamine E de synthèse, qui peut contenir plusieurs formes chimiques.<br /> <br /> Les fourrages classiques contiennent de 30 à 100 UI de vitamine E par kg de matière sèche (MS). L'herbe fraîche et le foin ou l'enrubannage réalisés de façon précoce, en début de saison, sont les plus riches en vitamine E. Au cours du stockage la teneur en vitamine E diminue progressivement. Pendant la période hivernale, 50 à 70% de la valeur à la récolte peuvent être perdus.<br /> Les céréales, comme l'avoine, l'orge, le blé et le maïs contiennent moins de vitamine E que le fourrage de bonne qualité.Les niveaux habituels sont de l'ordre de 20 à 30 UI par kg, et diminuent avec le stockage. En conséquence, le statut d'un cheval vis à vis de la vitamine E va varier au cours de l'année en raison de ces pertes de stockage, si de la vitamine E supplémentaire n'est pas ajoutée à l'alimentation par le biais de concentrés ou de suppléments.<br /> <br /> La vitamine E est une vitamine liposoluble, et se concentre dans les parties riches en matières grasses du corps. Au niveau cellulaire cela signifie que la vitamine E se trouve dans la membrane cellulaire, où elle fonctionne comme un antioxydant protégeant la cellule contre l'oxydation toxique.La vitamine E agit comme antioxydant en coopération étroite avec le Sélénium, oligo-élément, qui se trouve, lui, à l'intérieur de la cellule.<br /> <br /> Le besoin net en vitamine E se situe à 1,0 UI par kg de poids vif pour les chevaux adultes à l'entretien et pour les juments en gestation. Pour les chevaux à l’entraînement, le besoin est de 1,6 à 2,0 UI par kg de poids vif, en fonction de l’intensité du travail du cheval. Pour les juments en lactation et les jeunes chevaux en croissance, on estime les besoins nets à 2,0 UI par kg de poids vif. Dans PC-Horse nos recommandations sont d’environ 20% plus élevées, afin d'avoir une marge de sécurité lorsque l’on prépare des rations pour tous les types de chevaux de l’écurie.<br /> <br /> La vitamine E est très faiblement toxique et il n'est pas dangereux de donner 5 à 10 fois plus que la quantité recommandée, mais l'apport de vitamine E à ces niveaux est à la fois inutile et coûteuse. Lorsque l’on évoque la toxicité de la vitamine E, il est indispensable de se souvenir que le Sélénium est, quant à lui, très toxique quand on en abuse dans des quantités comparables.<br /> <br /> La carence en vitamine E a été associée à diverses maladies du système musculaire, comme la maladie du muscle blanc chez les jeunes poulains et la rhabdomyolyse chez les chevaux adultes. La carence en cette vitamine a également été reliée à une fertilité réduite chez les étalons, mais ce n'est pas bien documentée. La difficulté à cerner les causes exactes de maladies qui sont associées à une carence en vitamine E est liée aux interactions entre la vitamine E et le Sélnium. Il est donc important de vérifier l'état de la vitamine E et du sélénium lorsque l’on formule des rations pour chevaux. Une attention particulière doit être portée lors de l'utilisation de fourrages qui ont été stockés pendant l'hiver avant d'être utilisés.</span></p>
<p style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal; background: none repeat scroll 0% 0% whitesmoke; vertical-align: top; padding: 0cm;"><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; color: #333333;"></span></p>
<p style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal; background: none repeat scroll 0% 0% whitesmoke; vertical-align: top; padding: 0cm;"><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; color: #333333;">Un deuxième intérêt de la vitamine E et du Sélénium, est leur rôle dans la défense des cellules contre les agressions bactériennes ou virales, principalement dans la période peri- natale. C’est ce qu’on appelle les défenses immunitaires non spécifiques, et qui doivent conduire à une bonne supplémentation de la jument en fin de gestation et en début de lactation. Elles protègera mieux son poulain contre les maladise des premieres semaines de vie, par le colostrum particulièrement riche en vitamine E et Sélénium.</span><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Arial','sans-serif'; color: #888888;"></span></p>
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