<p>Pyridoksin er varmestabilt, men ødelægges af UV-lys. Transporteres til lever og fosforyleres efter behov, transporteres i blodet bundet til et specielt protein. Fungerer i aldehydform som pyridoksalfosfat.</p>
<p>Virker som cofaktor i alle transamineringsreaktioner som en "Shiffs base", dvs nødvendig for nedbrydning af de fleste aminosyrer. Indgår også i en række andre centrale reaktioner. Syntetiseres af tarmfloraen hos heste.</p>
<p>Mangelsymptomer: Pyridoksinmangel er ikke påvist hos heste. Hos andre dyr giver mangel anemi og kramper.</p>
<p>Giftighed: Kun lidt giftigt.<br />Behov: Ikke fastlagt hos hest.<br />Kilder: Korn, grønne planter, gær, kød, lever.</p>