<p>De fleste dyr kan syntetisere nok kolin. Overskud af aminosyren methionin kan omdannes til kolin.</p>
<p>Kolin er relativt stabilt. Omsætningen er ikke kendt i detaljer, men stoffet bliver produceret i alle væv. Fungerer som metyldonor, strukturel del af fosforlipider (lecitin). Er vigtig i fedttransporten fra lever (VLDL), indgår i acetyl-kolin som er et signalstof i overførslen af nerveimpulser til musklerne.</p>
<p>Mangelsymptomer: Kolinmangel er aldrig beskrevet hos heste. Hos andre dyr kan mangel føre til fedtlever, neurologiske forandringer og bevægelseshæmning.</p>
<p>Giftighed: Kun lidt giftig.<br />Behov: Ikke fastlagt hos heste.<br />Kilder: Alle naturlige fedtkilder indeholder noget kolin (i form af lecitin).<br />Samspil: B12, folacin.</p>