B6 verkar som medfaktor i alla transamineringsreaktioner som en "Shiffs base", dvs nödvändig för nedbrytning av de flesta aminosyror. Strukturell del av glykochen fosforylase (medfaktor). Ingår också i en rad andra centrala reaktioner. Syntetiseras av tarmfloran hos häst.

Bristsymptom hos hästar: Pyridoksinbrist är inte påvisat hos häst. Hos andra djur ger det brist anemi och kramper.