<p><strong>Les glucides sont la principale source d'énergie pour le cheval. Cependant, les hydrates de carbone sont une grande famille comprenant une grande variété de composants depuis les sucres simples jusqu’aux amidons et celluloses plus complexes. Les différents hydrates de carbone sont digérés soit enzymatiquement dans l'intestin grêle, soit fermentés par le microbiote intestinal principalement dans le gros intestin.</strong></p>
<p><strong>Digestion dans l’intestin grêle</strong></p>
<p>Dans l'intestin grêle, le sucre et l'amidon sont décomposés enzymatiquement en sucres simples et absorbés dans le sang sous forme de glucose (sucre dans le sang). Ici, il est transporté vers le foie, les muscles et les autres organes pour l'énergie, stocké sous forme de glycogène ou stocké sous forme de graisse corporelle. Le taux de glycémie est strictement régulé par l'insuline. La plupart des chevaux ont peu de problèmes avec l'absorption et la régulation du glucose, mais certains chevaux et poneys sont résistants à l'insuline. Du coup, ils ont des difficultés avec la régulation de leur glycémie. Pour ces chevaux, le sucre et l'amidon de la ration doivent être maintenus aussi bas que possible.</p>
<p>Dans les rations normales, c'est principalement l'amidon des grains contenus dans les concentrés qui peut être un problème. L'orge et le maïs contiennent environ 500 grammes / kg, tandis que l'avoine contient environ 350 grammes / kg. Dans les concentrés, la teneur en amidon varie d'environ 140 grammes / kg et jusqu'à 450 grammes / kg. Si votre cheval a des difficultés à tolérer trop d'amidon dans la ration, vous devriez choisir des aliments à faible teneur en amidon. Pour les chevaux normaux en bonne santé, il est recommandé de ne pas donner plus de 0,4 kg d'aliments composés à base de céréales pour 100 kg de poids corporel par repas. Cela signifie un maximum de 2 kg par repas pour un cheval de 500 kg.</p>
<p><strong>Fermentation dans le gros intestin</strong></p>
<p>Les fibres, principalement la cellulose et l'hémicellulose, sont fermentées par les bactéries dans le caecum et le côlon. Ceci conduit à la production d'acides gras volatils, principalement l'acide acétique, l'acide propionique et l'acide butyrique. Ces acides sont absorbés et facilement utilisés pour l'énergie ou stockés sous forme de graisse. L'acide propionique peut également être converti en glucose dans le foie. Les acides gras volatils qui sont produits dans le gros intestin ne conduisent à aucun problème pour le cheval et sont facilement absorbés et utilisés. Par conséquent, le fourrage et autres aliments fibreux devraient constituer une part aussi importante que possible de la ration du cheval. Ceci est également vital pour un remplissage et un transport normaux dans l'intestin.</p>
<p><strong>PC-Cheval</strong></p>
<p>Lorsque vous utilisez PC-Horse pour composer vos rations, vous pourrez à tout moment voir combien de sucre, d'amidon et de fibres contient la ration. De cette façon, vous pouvez ajuster la ration pour qu’elle soit aussi optimale que possible individuellement pour chaque cheval. En outre, vous verrez également le contenu et l'équilibre pour les autres nutriments requis.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p style="margin-top: 0.1pt; margin-right: 0cm; margin-bottom: 0.1pt;"><em>This article was originally written by Dr. Day Austbø.</em><br /> <em>Copyright: PC-Horse International - Norway 2017.</em><br /> <em>Feel free to use and publish the material. Please indicate the source and author.</em></p>