<p>La vitamine A, liposoluble, se présente sous deux formes. Le rétinol (d'origine animale) et le bêta-carotène (d'origine végétale) qui est en fait un précurseur de la vitamine A qui sera activée dans l'organisme de l'animal. Le rétinol est quasiment absent des aliments traditionnels des chevaux, tandis que le bêta-carotène est présent en quantités appréciables dans les fourrages et en petites quantités dans les céréales autres que le maïs.</p>
<p>L'activité biologique diffère avec les formes chimiques de la vitamine A et de ses précurseurs. Une Unité Internationale (UI) de vitamine A est définie comme l'activité biologique de 0,300 microgrammes (µg) de tous les-trans-rétinol. Pour le bêta-carotène 1 mg équivaut à 400 UI de vitamine A.</p>
<p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="images/moonhorse.jpg" alt="" /><br /><strong>Le rôle de la vitamine A dans l'organisme</strong><br />La vitamine A est surtout connue pour son rôle important dans la vision nocturne. Elle intervient aussi dans la différenciation cellulaire, d'où son importance dans la reproduction et l'embryogénèse. En plus elle intervient dans le maintien de la réponse immunitaire aux infections.<br />Le Bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A. De plus il a une fonction propre, dans un certain nombre de tissus et organes tels que la peau, les graisses de réserve et les ovaires. Dans ces derniers, présent au début dans le corps jaune où il intervient dans le contrôle de la sécrétion de la progestérone et le contrôle de l'ovulation, puis la nidification embryonnaire et le maintient de la gestation. Ces activités peuvent être affectées par un type chimique de bêta-carotène inadéquat, et ne peuvent pas être corrigées par la vitamine A.</p>
<p><strong>Les besoins en vitamine A</strong><br />Les besoins en vitamine A des différents types de chevaux ne sont pas encore parfaitement connus. Le NRC 2007 propose les besoins minimum en vitamine A suivants:</p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td>Chevaux adultes à l'entretien:</td>
<td>30 UI par kg de poids vif</td>
</tr>
<tr>
<td>Chevaux adultes à l'entraînement:</td>
<td>45 UI par kg de poids vif</td>
</tr>
<tr>
<td>Etalons en saison de monte:</td>
<td>45 UI par kg de poids vif</td>
</tr>
<tr>
<td>evaux en croissance:</td>
<td>Ch 45 UI par kg de poids vif</td>
</tr>
<tr>
<td>Juments gestantes et allaitantes:</td>
<td>60 UI par kg de poids vif</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><strong>La vitamine A dans les aliments pour chevaux</strong><br />Les aliments concentrés pour chevaux sont généralement enrichis en vitamine A, sous forme de rétinol, pour des valeurs de 7000 à 15000 UI de vitamine A par kg. Les graines de céréales sont pauvres en bêta-carotène, à l'exception du maïs qui contient environ 6 mg par kg (2400 UI de vitamine A).<br />Les fourrages sont riches en bêta-carotène, tout particulièrement dans l'herbe fraîche des pâturages. Les concentrations en bêta-carotène sont très fortement influencées par différents facteurs: le degré de maturité, les conditions de récolte, la durée du stockage, etc. Ainsi les concentrations varient de 30 à presque 400 mg de bêta-carotène par kg de matière sèche (12 000 à 16 0000 UI de vitamine A). Les concentrations les plus basses concernent les foins tardifs.</p>
<p><strong>PC-Horse et la vitamine A</strong><br />PC-Horse calcule les besoins en vitamine A pour les chevaux dans les différents états physiologiques. Le programme a en mémoire les concentrations en vitamine A de tous les aliments de la liste des aliments. Si le taux de vitamine A dans la ration de votre cheval est trop haute ou trop basse, vous en serez immédiatement averti.</p>
<p>En plus, Pc-Horse fait la différence entre la vitamine A sous forme de rétinol ou de bêta-carotène. Un excès de rétinol apparaîtra comme un excès de vitamine A. Un excès de bêta-carotène ne sera pas signalé car le métabolisme permettra au cheval de transformer le bêta-carotène en vitamine A en fonction de ses besoins. Ceci signifie qu'il n'y a aucun risque en surchargeant l'apport de bêta-carotène.</p>
<p><em>This article was originally written by Dr. Day Austbø.</em><br /><em>Copyright: PC-Horse International - Norway 2012.</em><br /><em>Feel free to use and publish the material. Please indicate the source and author.</em></p>