Il est important que la séparation d'avec la mère,soit la plus douce possible. Il existe plusieurs techniques de sevrage. Certains préfèrent séparer les couples jument-poulain très vite, tandis que d'autres choisissent une opération progressive. Les éleveurs s'appuient sur leur propre expérience pour appliquer les méthodes qui leur semblent les mieux adaptées à leurs conditions personnelles. Un point important conciste dans le nombre de juments et poulains constituants le troupeau. Selon que votre couple jument-poulain est élevé seul ou au milieu d'un troupeau assez important, il y aura une grande différence dans le mode de sevrage.