<p>La Vitamine D est indispensable à la régulation du calcium dans les os des hommes et les animaux. Une carence peut entraîner des déformations osseuses connues sous le nom de rachitisme, dues à une baisse des quantités de calcium dans les os et cartilages.</p>
<p>La vitamine naturelle se trouve sous la forme vitamine D2 (Ergocalciférol) dans les végétaux, et sous la forme vitamine D3 (Cholécalciférol)dans les aliments d'origine animale, principalement le poisson et les produits laitiers. Ces deux formes, D2 et D3 ont une activité biologique similaire; 1 µg of D2 ou D3 équivaut à 40 unités internationales (UI)de vitamine D.<br />Pendant l'été, la peau des mammifères produit de la vitamine D grâce aux rayons du soleil. Ceci signifie qu'il est alors inutile de supplémenter en vitamine D des chevaux au pré. En revanche, en hiver, le temps d'exposition au soleil est faible, d'autant plus que l'on est dans des pays septentrionaux ; la vitamine D doit alors être ajoutée à la ration journalière.</p>
<p><strong>Rôle biologique de la Vitamine D</strong><br />Après ingestion les différentes formes de vitamine D sont transformées à la demande en une forme active, la 1.25(OH)2D . Cette molécule agit comme une hormone sur les intestins, les reins et les os. Elle facilite l'absorption intestinale et la réabsorption rénale du calcium, et est indispensable aux phénomènes d'absorption et mobilisation du calcium de phosphore osseux. En plus de ce rôle dans la régulation du métabolisme du calcium, la vitamine D intervient aussi dans la croissance et la différentiation cellulaires.</p>
<p><strong>Besoins en vitamine D</strong><br />Les chevaux bénéficiant de la lumière solaire, plusieurs heures par jour fabriquent assez de vitamine D et n'ont pas de besoins supplémentaires. Mais pour les chevaux moins ou non exposés au soleil, le NRC 2007 définit des besoins spécifiques qui doivent être couverts par la ration pour maintenir un niveau sanguin de Vitamine D adéquat:<br />- Pour des chevaux adultes à l'entretient, à l'entraînement, en gestation ou en lactation, aussi bien que pour des étalons en période de monte, les besoins journaliers s'établissent à 6.6 IU de vitamine D par kg de poids vif. Ainsi la dose classique ingérée se situe entre 3000 and 4000 UI par jour, pour un cheval de 500 kg.<br />- Pour les jeunes chevaux en croissance, les besoins apparaissent être de 22.2, 17.4, 15.9 et 13.7 UI / kg PV pour 0-6, 7-12, 13-18, et 19-24 mois d'âge.<br />- Pour les jeunes chevaux de plus de 12 mois, à l'entraînement, les besoins 20 IU par kg de PV.</p>
<p><strong><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="images-joomla/stories/seasons/vitamin-d-horse.png" alt="vitamin-d-horse" /></strong></p>
<p><strong>La Vitamine D dans les aliments pour chevaux.</strong><br />Les aliments composés pour chevaux, sont le plus fréquemment supplémentés en vitamin D3. Les quantités apportées varient généralement entre 500 et 200 UI par kg.<br /><br />Les céréales sont très pauvres en vitamine D. L'herbe pâturée, l'enrubannage et le foin contiennent des quantités intéressantes mais très variables de vitamind D2. Généralement la concentration en vitamine D de l'herbe augmente avec le stade de maturité ; l'herbe coupée tard sera donc plus riche en vitamine D que les coupes précoces. Quand on a un pré-fanage ou un fanage au soleil, l'enrubannage ou le foin seront plus riches en vitamine D2, et ce d'autant plus que l'exposition au soleil aura duré plus longtemps.<br /><br />La Vitamine D n'est pas analysée en routine dans les analyses de fourrage, en raison d'un coût élevé. Lors du calcul de rations, les propriétaires de chevaux utilisent généralement les données moyennes que l'on trouve dans les tables NRC ou INRA, ou dans une littérature plus récente. Dans PC-Horse nous avons choisit d'utiliser les valeurs en vitamines D dans l'herbe, l'enrubannage et le foin publiées par Ballet et coll., 2000.<br />Tableau 1. Valeurs moyennes de la vitamine D pour l'herbe, l'enrubannage et le foin en UI par kg MS. (Ballet et coll., 2000).</p>
<table style="width: 550px;" border="1" cellpadding="10" align="left">
<tbody>
<tr>
<td>&nbsp;</td>
<td>Herbe*</td>
<td>Enrubannage</td>
<td>Foin</td>
</tr>
<tr>
<td>Vitamine D, UI/kg MS</td>
<td>365</td>
<td>440</td>
<td>1155</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><br />&nbsp;*Herbe et végétaux consommables tells que légumes.</p>
<p>En utilisant le PC-Horse pour calculer les rations de vos chevaux, vous verrez directement apparaître la quantité de vitamine D qu'ils consommeront quotidiennement. Vous serez également alertés si les quantités apportés ne sont pas inscrits dans les recommandations. La Vitamine D est une de celles qui sont stockées dans les masses graisseuses, et elle peut devenir toxique si les ingestions sont supérieures aux besoins sur une période plus ou moins longue. PC-Horse alerte en cas de surdosage en Vitamine D.</p>
<p><em>Référence: Ballet, N., J.C. Robert &amp; P.E.V. Williams. 2000. Vitamins in forages. page 399-431 In: Givens, D.I., E. Own, R.F.E. Axford &amp; H.M. Omed (Eds.). 2000. Forage evaluation in</em><br /><em>ruminant nutrition. CABI Publishing.</em></p>