För lite protein reducerar unghästens utveckling och växt, ger avelsston svagare fosterutveckling och mjölkproduktion, och reducerar tävlingshästens muskelstyrka och prestation. Proteinbrist kan medföra reducerad aptit, försvagad muskulatur, dålig/ful hårrem och sämre hovkvalitet.
Särskilda proteinfodermedel är sojamjöl och kraftfoderblandningar med högt protein-innehåll. Tidligt skördat klöverhaltigt hö, lusern och tidigt bete är också goda proteinkällor.