Le Manganèse (Mn) est indispensable à l'utilisation des glucides et des graisses par l'organisme, et à la formation des cartilages. Une carence en Manganèse semblerait induire une mauvaise formation osseuse.
La plupart des aliments et des compléments minéraux et vitaminés pour chevaux contiennent du manganèse. Un foin de bonne qualité est généralement riche en manganèse (40 - 140 mg/kg).