Jodia (I) tarvitaan kilpirauhashormonien (tyroksiini) muodotukseen. Kilpirauhashormonit kontrolloivat aineenvaihdunnan nopeutta. Jodin puute hidastaa aineenvaihduntaa ja johtaa struumaan.
Jodin puutteesta kärsineiden tammojen varsat saattavat olla heikkoja tai syntyä kuolleena.
Hyviä jodin lähteitä ovat merilevä, kalajauho, teolliset väkirehut (joissa usein käytetään jodioitua suolaa) ja tavalliset kivennäisseokset.