Le cheval digère bien la graisse lorsqu'elle est consommée en quantité modérée. Si nous ajoutons de l'huile végétale dans la ration, administrer 0,10 kg par 100 kg de poids corporel ne semble pas poser de problème. Cela signifie que nous pourrions donner 0,5 litre par jour à un cheval de 500 kg. L'huile doit être divisée en au moins deux repas. Le cheval n'est pas particulièrement friand de l'huile végétale. Vous devrez donc mélanger l'huile avec des aliments que le cheval mange facilement, comme les céréales ou les concentrés.
Les matières grasses sont riches en énergie et contiennent généralement environ trois fois plus d'énergie que les mélanges alimentaires conventionnels. Cela signifie que 0,3 kg d'huile a environ la même valeur énergétique que 1 kg de concentré.